Terra de Selmes Escolha do Enólogo I.G. Alentejano Antão Vaz 2022

  • Portugal Portugal
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Terra de Selmes Escolha do Enólogo I.G. Alentejano Antão Vaz 2022

Comentário do Sommelier

Há 64 anos a Adega Cooperativa Vidigueira, Cuba & Alvito une tradição e inovação na produção de vinhos que retratam verdadeiramente o sul do Alentejo. As vinhas e os vinhos moldam o perfil econômico e cultural da Vidigueira e estão aqui representados por variedades emblemáticas da região. A Antão Vaz é a estrela da vila, a “musa inspiradora” da adega e no seu berço demonstra todo seu potencial, estrelando aqui num varietal de acidez vibrante, aromático e tropical. O amadurecimento por 6 meses em tanques de aço inox com bâtonnage regular, lhe agrega a sensação de cremosidade, estrutura, além de sabores e aromas mais complexos. Um convite a explorar um terroir único e mundialmente reconhecido pela produção de vinhos brancos excepcionais e refrescantes.

Ficha Técnica

Uva
Antão Vaz
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Adega Cooperativa Vidigueira, Cuba & Alvito
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox com bâtonnage regular
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas cítricas e tropicais maduras, com destaque para abacaxi e tangerina, toque mineral
Visual
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Gustativo
Intenso, envolvente e com acidez bem integrada, terminando com final fresco e leve mineral
Harmonização
Risoto de frutos do mar, frango gratinado, moqueca de palmito.