Olvido D.O. Valencia Tempranillo 2020

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
Olvido D.O. Valencia Tempranillo 2020

Comentário do Sommelier

A família Arráez trabalha desde 1950 as vinhas e as uvas autóctones do Mediterrâneo com todo o respeito e admiração que estas terras merecem, e produz vinhos para acompanhar histórias memoráveis. Esse exemplar é elaborado com uvas de vinhas de mais de 30 anos no interior da província de Valência a 600 metros de altitude, um vinho que expressa com autenticidade o caráter das uvas nesse terroir. Um exemplar elaborado com a Tempranillo, uva com presença predominante na Espanha, que mescla elegância e robustez em um vinho aromático e bem estruturado!

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo (100%)
País - Região
Espanha - Valencia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Bodegas Arráez
Safra
2020
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, nuances herbáceas e de especiarias
Visual
Vermelho intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio, frutado, bem estruturado, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Aposte me pratos de média estrutura, carnes assadas ou grelhadas, molhos à base de tomate e/ou especiarias, queijos semiduros. Dicas: pizza de parma com rúcula, lasanha à bolonhesa, quibe assado de berinjela com especiarias.