Las Perdices Reserva Cabernet Sauvignon 2019

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Las Perdices Reserva Cabernet Sauvignon 2019

Comentário do Sommelier

Las Perdices Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos. Elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, esse exemplar amadureceu 12 meses em barricas de carvalho, sendo 50% francês e 50% americano, o que agregou mais corpo, notas, estrutura e complexidade ao vinho, além de arredondar os taninos. Um exemplar intenso e bem estruturado que vai seduzir os amantes de um bom Cabernet Sauvignon argentino!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, sendo 50% francês e 50% americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas, notas de pimenta, baunilha, chocolate e café
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio para encorpado, volumoso, bem estruturado, frutado com nuances de especiarias e café, taninos presentes e redondos, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: maminha grelhada com molho chimichurri, talharim com ragu de costela, batata recheada com três queijos, pimentão recheado e gratinado.