Las Mercedes Remix 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Las Mercedes Remix 2022
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Comentário do Sommelier

Remix é uma linha elaborada a partir de uvas "Mediterrâneas", perfeitamente adaptadas ao clima do Vale do Maule, da premiada Bouchon Family Wines, vinícola que conquistou lugar especial na seleta lista da revista Wine & Spirits como uma das 10 vinícolas do mundo para serem observadas, única vinícola chilena presente nesta lista. As uvas para Remix provêm de vinhas plantadas em solos graníticos, o que agrega ao vinho notas minerais, e o exemplar ficou 10 meses em fudres (grandes tonéis de madeira) para arredondar a bebida sem perder as características naturais das uvas e seu frescor. Remix é uma grande expressão do Novo Chile, vale a pena cada gole!

Ficha Técnica

Uva
Syrah, Carignan, Garnacha, Cinsault
País - Região
Chile - Valle del Maule
Classificação
Seco
Vinícola
Bouchon Family Wines
Safra
2022
Amadurecimento
10 meses em fudres (grandes tonéis de madeira)
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas como cassis, amora e cereja-negra, especiarias, toques florais, terrosos e minerais
Visual
Rubi intenso e brilhante
Gustativo
Corpo médio, frutado com nuances de especiarias, elegante, taninos macios, acidez média, final longo e suculento
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: maminha ao forno com batatas, costela suína ao molho barbecue, hambúrguer de lentilha com cebola caramelizada.