Dona Cepa Reserva D.O.C. Alentejo 2021

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Dona Cepa Reserva D.O.C. Alentejo 2021
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Comentário do Sommelier

Desde 1985, a Quinta das Arcas dedica-se a criar vinhos que ecoem a alma local, em perfeita sintonia com a natureza, e nos brinda com tesouros de terroirs renomados de Portugal. A sudeste, com paisagens marcadas por pequenos relevos, um clima quente e seco e diversos tipos de solo, está o Alentejo, lar do Dona Cepa Reserva. Elaborado na sub-região de Borba, com chuvas levemente superiores e exposição solar ligeiramente inferior à média alentejana, temos um vinho especialmente fresco e elegante, com aromas intensos de frutas negras e um toque tostado proveniente dos 8 meses de amadurecimento em carvalho francês. Um vinho singular, que convida à descoberta de novas emoções!

Ficha Técnica

Uva
Alicante Bouschet (50%), Touriga Nacional (30%), Syrah (20%)
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta das Arcas
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras como ameixa e mirtilo, com toque tostado e de especiarias
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio, intenso, com taninos marcantes e sedosos e saborosa persistência
Harmonização
Ensopado de cordeiro, salada de grão-de-bico com pimentões assados, tábua de queijos veganos.