Cecchi La Campana D.O.C. Montefalco 2020

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Cecchi La Campana D.O.C. Montefalco 2020
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Comentário do Sommelier

Em sua quarta geração, a renomada e centenária vinícola italiana Cecchi nos prestigia com um exemplar que exalta a máxima expressão da Sangiovese, o que por si só é uma garantia da grande personalidade do vinho, uma vez que as expressões desta casta são particularmente muito diferentes nas suas variadas áreas de produção. Este rótulo traz a Denominação de Origem Controlada Montefalco, situada na Úmbria, centro da Itália, conhecida como a “terra do vinho”. Aqui a Sangiovese se combina com a tânica Sagrantino e a sedosa Merlot, para compor um tinto de caráter marcante. Após 18 meses de amadurecimento, o vinho ganha ainda mais estrutura, complexidade e maciez, aliados a toda tradição e inovação do terroir, resultando em brindes memoráveis!

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese (70%), Sagrantino (15%), Merlot (15%)
Classificação
Seco
Vinícola
Cecchi
Safra
2020
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho, mais 4 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas, ameixas maduras e cerejas, toques balsâmicos
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Boa estrutura e acidez, com taninos macios e saborosa persistência
Harmonização
Caneloni de ricota e tomate seco, sanduíche de rosbife, pizza de pepperoni.