Altos de José Ignacio Reserva Tannat 2015

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Altos de José Ignacio Reserva Tannat 2015
  • Altos de José Ignacio Reserva Tannat 2015
4.0
Altos de José Ignacio Reserva Tannat 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Considerada a uva emblemática do Uruguai, a Tannat exibe nesse exemplar aromas de frutas negras e vermelhas, com toques de especiarias, além de um paladar frutado, fresco e com taninos presentes. Foge um pouco de regiões mais tradicionais de produção uruguaias, mostrando-nos a uva cultivada no terroir de Garzón, com influência do clima do Oceano Atlântico, e a participação autoral do renomado enólogo italiano Alberto Antonini.

Ficha Técnica

Uva
Tannat (100%)
País - Região
Uruguai - Garzón
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega Brisas
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas negras, frutas vermelhas, especiarias, café
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Médio corpo, taninos presentes, acidez agradável, tostado, boa persistência
Harmonização
Ravioli de cordeiro e hortelã, entrecote com batatas fritas, risoto com vinho tinto e cogumelos, paleta de porco na cerveja preta, ravioli de pato ao molho de figos, e queijos como cheddar ou estepe.