Para elaborar Viña Vilano Roble, os cachos vêm de videiras que possuem 25 anos de idade, o que significa uvas mais concentradas e vinhos mais complexos. Amadurecido em barricas de carvalho e em garrafas, nas caves da vinícola, este exemplar tem origem em Ribera del Duero, berço de grandes vinhos tintos espanhóis.