VIK 2011

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • VIK 2011
  • VIK 2011
2 premiações 2
5.0
VIK 2011
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Pontuações da Safra
  • 2011
    2 premiações 2
    • WE 93
    • JR 16

Comentário do Sommelier

Este exemplar fascinante nasce em um terroir especial, o Valle de Millahue que curiosamente chama-se lugar de ouro na língua indígena local, o qual foi escolhido após uma minuciosa busca feita por Alexander Vik, que pretendia produzir um "Premier Grand Cru" na América Latina. Um grande vinho, pontuado com 93 Wine Enthusiast, 16,5 Jancis Robinson e 96 Wine Review Online.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc (7%), Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (5%), Syrah (4%), Carménère (29%)
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Vik
Safra
2011
Amadurecimento
23 meses em barrica novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas como morangos e framboesas, acompanhadas por notas de baunilha e tostado. Perfeito equilíbrio entre os toques frutados e amadeirados.
Visual
Vermelho rubi concentrado.
Gustativo
Encorpado porém sedoso, com taninos macios, bom frescor. Um conjunto harmonioso com um final longo.
Harmonização
Picanha à espanhola, goulasch, bistecca alla fiorentina, bucatini com ragu de cordeiro, bife de soja à parmigiana, queijos duros e maduros.