Velar Primitivo di Manduria DOC 2016

Itália
Tinto
Meio Seco
750 ml
(56)

Comentário do Sommelier

Com a uva Primitivo, emblemática nesta região de Puglia, este vinho promete potência e elegância. O sabor picante torna este vinho delicado à boca, terminando com notas de cacau e café. Vinho persistente, continuará evoluir pelos próximos 10 anos. Um exemplar marcante!

Velar Primitivo di Manduria DOC 2016

Itália
Tinto
Meio Seco
750 ml
(56)

4.8

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Comentário do Sommelier

Ficha Técnica

Uva

Primitivo

País - Região

Itália - Salento

Classificação

Meio Seco

Vinícola

Vigneti del Salento

Safra

2016

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Teor Alcoólico

14.50% ABV

Temperatura de serviço

18 °C

Potencial de guarda

10 anos

Decantação

40 minutos

Olfativo

Bouquet intenso com notas de cerejas, amoras, hortelã, tabaco e especiarias

Visual

Rubi com reflexos violáceos

Gustativo

Encorpado, taninos sedosos, final com notas de cacau

Harmonização

Risoto de ossobuco, bife de ancho com batatas, berinjela assada e recheada, pernil de porco ao molho de vinho tinto, queijos como do reino e gruyère.

Velar Primitivo di Manduria DOC 2016

Comentário do Sommelier

Velar Primitivo di Manduria DOC 2016

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