4.8

Velar D.O.C. Primitivo di Manduria 2019

Name: Velar D.O.C. Primitivo di Manduria 2019
Brand: Vigneti del Salento
SKU: 26573
Price: 309.29 BRL
Availability: OutOfStock
Rating: 4.8 (14 reviews)

Itália
Tinto
Meio Seco
750
(14)

Comentário do Sommelier

Com a uva Primitivo, emblemática nesta região de Puglia, este vinho promete potência e elegância. O sabor picante torna este vinho delicado à boca, terminando com notas de cacau e café. Vinho persistente, continuará evoluir pelos próximos 10 anos. Um exemplar marcante!

Velar D.O.C. Primitivo di Manduria 2019

Itália
Tinto
Meio Seco
750
(14)

4.8

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Comentário do Sommelier

Ficha Técnica

Uva

Primitivo

País - Região

Itália - Puglia

Classificação

Meio Seco

Vinícola

Vigneti del Salento

Safra

2019

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Teor Alcoólico

15.50% ABV

Temperatura de serviço

17 °C

Potencial de guarda

10 anos

Decantação

40 minutos

Olfativo

Bouquet intenso com notas de cerejas, amoras, hortelã, tabaco e especiarias

Visual

Rubi profundo

Gustativo

Encorpado, taninos sedosos, final com notas de cacau

Harmonização

Risoto de ossobuco, bife de chorizo com batatas ao murro, berinjela assada e recheada com ricota e tomate seco, pernil de porco ao molho de vinho tinto, macarrão tailandês ao molho agridoce, queijos como do reino e gruyère.

Velar D.O.C. Primitivo di Manduria 2019

Comentário do Sommelier

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