V9 Gran Reserva Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • V9 Gran Reserva Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015
  • V9 Gran Reserva Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015
4.2
V9 Gran Reserva Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de baunilha, tosta, especiarias e sutil toque herbáceo. Em boca se mostra encorpado, com acidez agradável, taninos presentes, equilibrado e com boa persistência. Este exemplar traz duas uvas emblemáticas do país, a Cabernet Sauvignon e a Carménère. Um exemplar moderno e repleto de homenagens, no qual a letra V representa a Ventisquero e seu empenho em elaborar grandes vinhos e o número 9 representa, assim como em diferentes culturas, o infinito que pode ser explorado em uma taça.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (90%), Carménère (10%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2015
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas negras maduras, baunilha, tosta, especiarias, herbáceo.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Encorpado, acidez agradável, taninos presentes, equilibrado, boa persistência.
Harmonização
Pernil de cordeiro, coxa de pato com purê de batata baroa, nhoque na manteiga de ervas, fraldinha assada com molho de vinho tinto, picanha suína grelhada, mix de queijos maduros.