Cereja, framboesa, amora, ameixa, especiarias doces e toque tostado são os aromas encontrados nesse tinto elegante, com acidez delicada, taninos macios e boa persistência. Para elaborar esse exemplar, a Tenuta Sant'Antonio deixa a uva Cabernet Sauvignon secando por 30 dias antes da vinificação. Esse processo tem o objetivo de concentrar os aromas, sabores e o açúcar natural.