T.H. significa Caçador de Terroir, é o DNA e a alma de Undurraga. Um projeto inovador liderado por Rafael Urrejola, nomeado Enólogo Chileno em 2017 por Tim Atkin, pautado na busca de terroirs ideais para desenvolvimento das castas para a produção de vinhos únicos, surpreendentes e com identidade. As uvas deste Cabernet Sauvignon são provenientes de um pequeno vinhedo de baixo rendimento nas encostas da Cordilheira dos Andes a 685 metros acima do nível do mar na comuna de Pirque, uma zona denominada Maipo Alto, mundialmente famosa por desfrutar de condições climáticas ideais que permitem a lenta maturação das uvas que amadurecem por completo e trazem mais aromas e sabores ao vinho. Amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% em barricas de primeiro uso, ficando ainda mais 1 ano em garrafa antes de ser comercializado. Um exemplar bem estruturado, redondo, intenso e elegante, um Cabernet Sauvignon chileno expressivo que você precisa conhecer! Este exemplar recebeu 92 pontos Tim Atkin.