Salton Desejo 2011

  • Brasil Brasil
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Salton Desejo 2011
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Comentário do Sommelier

Com notas aromáticas de café, chocolate, tabaco, nozes e pimenta, este merlot possui um paladar equilibrado, com boa estrutura e taninos macios. Salton Desejo 2011 é elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas, e expressa o potencial do terroir brasileiro, da região de Campanha Gaúcha.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (100%)
País - Região
Brasil - Campanha Gaúcha
Classificação
Seco
Vinícola
Vinícola Salton
Safra
2011
Amadurecimento
12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, seguidos de mais 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Mirtilo, amora e framboesa, com notas de café, chocolate, tabaco, nozes e pimenta.
Visual
Violeta intenso.
Gustativo
Equilibrado, com boa estrutura e taninos macios.
Harmonização
Nhoque à carbonara, alcatra assada, risoto de calabresa, talharim com polpetone, iscas de filé-mignon acebolado, codorna recheada.