Root: 1 Sauvignon Blanc 2018

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
  • Root: 1 Sauvignon Blanc 2018
  • Root: 1 Sauvignon Blanc 2018
4.3
Root: 1 Sauvignon Blanc 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

O nome Root:1 desse exemplar é uma referência à primeira raiz da videira que, com o tempo, se torna à raiz mãe, a que sustenta toda a planta. É elaborado com a uva de origem francesa Sauvignon Blanc, que se adaptou com maestria ao terroir do Valle de Casablanca, no Chile.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100%)
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2018
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox sobre as borras (sur lie).
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas, vegetal
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Leve, cítrico, jovem, fácil de beber, boa acidez
Harmonização
Peixe assado, lombo de porco na manteiga de ervas, almôndega de frango assada, lasanha de abobrinha, empadão de palmito, mix de queijos frescos.