Root: 1 D.O. Valle De Casablanca Pinot Noir 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Root: 1 D.O. Valle De Casablanca Pinot Noir 2022
CYBER-WEEK-021224
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Comentário do Sommelier

Casablanca é um vale chileno localizado a cerca de 30 km do Oceano Pacífico e, portanto, fortemente influenciado pela Corrente de Humboldt, que, com suas águas gélidas e a brisa fria do oceano, transformam o vale em um terroir ideal para o cultivo variedades brancas e da tinta Pinot Noir. Temos um exemplar incrivelmente aromático com notas de aromas a frutas vermelhas frescas como morangos e framboesas. Notas suaves de especiarias e notas de baunilha do seu envelhecimento em carvalho francês. Um vinho leve e com acidez refrescante, taninos macios e sedosos. O vinho perfeito para acompanhar seus momentos alegres e especiais.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2022
Amadurecimento
10 meses, sendo 20% em carvalho francês e 80% em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como morangos e framboesas, sutil especiarias, hibisco
Visual
Rubi claro
Gustativo
Jovem, leve, frutado, taninos delicados, acidez média para alta que proporciona agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, carnes vermelhas leves, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos semi duros. Dicas: iscas de filé acebolado, batata recheada com carne-seca, arroz carreteiro e quiche de tomate seco.