Remix Edición Limitada Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.8
Remix Edición Limitada Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2021
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Comentário do Sommelier

A diversidade de micro terroirs é a marca registrada da vitivinicultura chilena, que se traduz nos mais variados estilos, estruturas, aromas e sabores que enriquecem a experiência do vinho e te convidam a uma viagem memorável. A Viña Las Mercedes nos transporta ao Vale do Colchagua, com solos graníticos muito antigos da Cordilheira da Costa, com a presença de quartzo e minerais, além de um clima caracterizado por permanente brisa vinda do Pacifico, que contribui para a obtenção de uvas com amadurecimento excepcional. Aqui, reinam as uvas bordalesas, com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc se unindo num blend de grande estrutura, frescor e harmonia. Os 16 meses em carvalho agregam complexidade e amaciam os taninos marcantes das variedades.

Ficha Técnica

Uva
70 % Cabernet Sauvignon e 30% Cabernet Franc
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Las Mercedes
Safra
2021
Amadurecimento
16 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras, com destaque para cassis, notas especiadas de pimenta preta e cravo, com toques de mentol.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, elegante e complexo, com taninos macios e profundidade no fim de boca.
Harmonização
Bife de chorizo ao chimichurri, ossobuco ao vinho tinto, espaguete com almôndegas de lentilha ao sugo.