Quinta Da Fronteira Selecção Do Enólogo 2011

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Quinta Da Fronteira Selecção Do Enólogo 2011
  • Quinta Da Fronteira Selecção Do Enólogo 2011
2 premiações 2
3.4
Quinta Da Fronteira Selecção Do Enólogo 2011
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2011
    2 premiações 2
    • WE 90
    • RP 88

Comentário do Sommelier

É um vinho fresco, seco, intenso, com bom corpo e é uma ótima opção com pratos mais encorpados, como rabada com polenta mole. A Quinta da Fronteira é uma grande representante da tradição vitivinícola do Douro e o exemplar Selecção do Enólogo 2011 carrega a identidade da região em sua concentração de aromas e sabores. Premiações recebidas: Medalha de Ouro no Concours Mondial Bruxelles 2013.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta da Fronteira
Safra
2011
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas negras, como ameixa, cereja e jabuticaba maduras, chocolate amargo, com notas de tostas e especiarias.
Visual
Rubi intenso e brilhante.
Gustativo
Gastronômico, tem bom corpo, frescor e taninos firmes.
Harmonização
Pernil a pururuca, tagliatelle com ragu de pato, alheira assada, rabada com polenta mole, costela no bafo, pernil assado.