Não somente um vinho, mas um projeto do enólogo Osvaldo Amado para demonstrar todo o potencial da uva Baga neste terroir da Bairrada. Este exemplar de Safra de 2015, possui as uvas cuidadosamente selecionadas provenientes do distinto terroir de Cantanhede, vinificação em tanques de inox durante 30 dias com leveduras indígenas, para depois ter o estágio também em inox sob borras finas (Sur Lie) durante 12 meses. A complexidade deste vinho também é resultado dos 12 meses em garrafa, com notas de geléia de frutas e taninos sedosos, este é um vinho que mostra a Baga sob uma nova e ousada perspectiva!