Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Malbec 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Malbec 2021
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Comentário do Sommelier

Montes Alpha, o vinho pioneiro que abriu caminho para todos os outros vinhos premium do Chile. Permanece o número 1 no nicho de vinhos premium chilenos, tendo já há muito provado nossa credibilidade como produtores de vinho de nível mundial. Os vinhos Alpha receberam os títulos de 'Top Scoring' e 'Best Value' da influente revista Wine Spectator: um belo feito para os vinhos chilenos nessa categoria de preços. Aromas de frutas vermelhas frescas como morango e cereja predominam no nariz com um leve toque de ameixa vermelha. Notas florais acentuam o frescor do seu caráter com perfume de flores selvagens e violetas. Temperos adocicados como o anis aparecem sobre um fundo de leves aromas de baunilha e geleia. A doce sensação é repetida no palato com taninos surpreendentemente macios e redondos que dão estrutura e um tremendo volume. Uma acidez natural muito bem equilibrada faz desse vinho um Malbec elegante e viçoso com um marcante final de boca que permanece longamente no paladar.

Ficha Técnica

Uva
Malbec 95%, Cabernet Sauvignon 5%.
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Montes Wines
Safra
2021
Amadurecimento
50% do vinho passou 12 meses em barricas de carvalho francês em sua primeira, segunda e terceira utilização.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas como morango e cereja com leve toque de ameixa vermelha. Notas florais e de temperos adocicados como o anis. Leves aromas de baunilha e geleia.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Estruturado, taninos macios e redondos, acidez natural equilibrada. Um vinho elegante e com final longo em boca.
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé ao molho madeira, costelinha suína ao molho barbecue, espaguete à putanesca, nhoque de abóbora com cogumelos na manteiga de sálvia.