Montado Branco é um blend das uvas Verdejo e Chardonnay de Toledo, uma antiga cidade localizada em uma colina sobre as planícies de Castilla-La Mancha, no centro da Espanha, que tem como objetivo capturar a essência da uva em seu vinho, proporcionando, assim, um exemplar que expresse as características naturais das uvas e do seu terroir. As uvas foram colhidas a noite para garantir o frescor, teve maceração à baixas temperaturas, o mosto passou por fermentação malolática, tudo para deixar o vinho com uma característica mais cremosa no paladar, além, claro, de manter nas notas frutadas e preservar o seu frescor!