Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 2017

  • Brasil Brasil
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
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Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 2017
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.
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Comentário do Sommelier

Este exemplar traz a expressão da Cabernet Sauvignon, considerada a rainha das uvas tintas, cultivada no terroir brasileiro. A Miolo desenvolveu a expertise de cultivar uvas nas melhores regiões do nosso país, e uma delas é a Campanha Gaúcha, de onde vem esse tinto, que faz fronteira com o Uruguai, principalmente.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
País - Região
Brasil - Campanha Gaúcha
Classificação
Seco
Vinícola
Miolo
Safra
2017
Amadurecimento
Em barricas de carvalho americano e francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
10 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, tosta, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez
Harmonização
Arroz carreteiro, cogumelos recheados, penne com ragu de linguiça, baião de dois, dobradinha, pizzas variadas.
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