Este exemplar é estruturado, volumoso, equilibrado e aromático. Com base em uma combinação ideal de solo, clima e influência do homem, a Miolo escolheu a uva merlot como variedade emblemática dos vinhos tintos da sua região.
Este exemplar é estruturado, volumoso, equilibrado e aromático. Com base em uma combinação ideal de solo, clima e influência do homem, a Miolo escolheu a uva merlot como variedade emblemática dos vinhos tintos da sua região.
Ficha Técnica
Uva
Merlot (100%)
País - Região
Brasil - Campanha Gaúcha
Classificação
Seco
Vinícola
Miolo
Safra
2012
Amadurecimento
12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, cereja, amora, com notas de uva passa, caramelo, cacau, baunilha e café.
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos.
Gustativo
Estruturado, concentrado, volumoso, equilibrado.
Harmonização
Carne seca com abóbora, lasanha de carne, pizza portuguesa, penne ao quatro queijos gratinado, bruschetta de tomate cereja com parmesão.