Michel Lynch Reserve Gran Vin de Bordeaux A.O.C Médoc 2018

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Michel Lynch Reserve Gran Vin de Bordeaux A.O.C Médoc 2018
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Comentário do Sommelier

Este vinho presta homenagem a Michel Lynch, um nome que está fortemente ligado com os grandes vinhos de Bordeaux. Nascido em 1754, ele dedicou sua vida a melhorar os vinhos em sua propriedade agora conhecida como Château Lynch-Bages. Um astuto produtor de vinho, ele foi um dos principais motores nos avanços viticulturais no final do século XVII, em particular com os primeiros ensaios de desengace antes da fermentação, que posteriormente se tornou generalizada no Médoc. O vinho que leva seu nome passou pelas mãos de uma renomada equipe de vinificação. É feito a partir de uma seleção de uvas mais nobres dos vinhedos da margem esquerda de Bordeaux, que foram colhidos na maturidade e cuidadosamente vinificados. Michel Lynch é um vinho elegante e frutado, um reflexo perfeito de seu rico terroir, um dos mais prestigiados do mundo.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
País - Região
França - Médoc
Classificação
Seco
Vinícola
Jean-Michel Cazes
Safra
2018
Amadurecimento
5 meses, 50% em barris de carvalho francês e 50% em tanques de aço inoxidável
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Notas de pimenta preta, especiarias, cacau e cerejas cristalizadas
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Estrutura densa e generosa, com taninos maduros e acabamento longo e complexo
Harmonização
Pernil recheado com azeitonas, lombo recheado com ameixa e bacon, escondidinho de cogumelos.