Lujanita Torrontés é uma mistura de duas regiões: o Vale do Uco e o Cafayate. Esta última, localizada em Salta, é uma das regiões de maior altitude da Argentina, pairando entre 1.600 e 2.400 metros acima do nível do mar. Cafayate foi onde Susana começou sua carreira e onde aperfeiçoou sua elaboração de Torrontés, ganhando o apelido de "Rainha de Torrontés". A safra de 2021 foi longa e fria, resultando em vinhos frescos e delicados, com acidez e álcool em harmonia e fáceis de beber quando jovens.