A uva Gamay em sua típica expressão da região de Beaujolais, entregando um tinto intensamente frutado nos aromas, leve, fresco e macio em boca. Sua tipicidade e qualidade tem na base um dos melhores produtores da região e também da Bourgogne, Louis Latour. Este é um tinto alegre e vibrante para apreciar descontraidamente, mas também ótimo para com pratos de estrutura leve ou média, inclusive com peixes de carne mais escuras.