La Motte De Clément Pichon 2012

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • La Motte De Clément Pichon 2012
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La Motte De Clément Pichon 2012
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Comentário do Sommelier

Tinto frutado, com nuances de pimenta, defumado e especiarias, sobre um paladar de médio corpo, macio, fresco e de boa persistência, o La Motte é o segundo vinho do famoso Château Clément-Pichon, propriedade localizada na região de Haut-Médoc. Sua história e tradição em relação a produção de vinhos remontam ao século 14. Hoje seus excelentes vinhos são produzidos sob consultoria do enólogo mundialmente renomado, Michel Rolland.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (49%)
País - Região
França - Haut-Médoc
Classificação
Seco
Vinícola
Château Clément Pichon
Safra
2012
Amadurecimento
40% passou por barricas novas e 60% em cubas de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, pimenta negra, defumado, especiarias
Visual
Rubi com reflexo granada
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, acidez agradável, boa persistência
Harmonização
Bife ancho na brasa, costela no bafo, pernil suíno com legumes ao forno, lasanha à bolonhesa, risoto de tomate seco e tofu defumado, e queijos semimoles.