Intenso, traz aromas cítricos e de frutas como pêssegos, além de um toque de jasmim, e em boca é leve, com acidez equilibrada, e um final de boa persistência aromática. É elaborado com a variedade Muscat de Alexandria, a qual é localmente chamada de Zibibbo, na Sicília. Essa variedade tem como marca a intensidade aromática e a delicadeza em boca, aqui muito bem trabalhada pela vinícola Cantine Pellegrino, tradicional vinícola siciliana, fundada em 1880.