Assinado pela vinícola francesa Fortant, este tinto é elaborado com uvas de vinhedos de altitude, localizados em uma colina vulcânica. O terroir possui solo basáltico e grande amplitude térmica entre o dia e a noite, proporcionando um amadurecimento lento para as uvas. Com boa estrutura para evoluir, pode ser guardado por até um ano antes de degustar.