Finca Constancia Selección 2018

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Finca Constancia Selección 2018
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Comentário do Sommelier

Segundo o Produtor, Finca Constancia Selección significa "o coração da nossa vinícola". Finca Constancia é uma vinícola com compromisso sustentável, adere ao “5+5 Cuidando do Planeta”, tudo voltado para alcançar um crescimento equilibrado que beneficie o meio ambiente local e global, olhando para o futuro de uma perspectiva de longo prazo, em todos os momentos. Um vinho elaborado com todo cuidado e colheita manual com uvas cuidadosamente selecionadas das melhores parcelas da vinícola. Ficou 8 meses em barricas novas de carvalho francês e americano para arredondar os taninos, agregar maior complexidade e estrutura. O resultado é um vinho estruturado, potente e equilibrado!

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Graciano
País - Região
Espanha - Castilla La Mancha
Classificação
Seco
Vinícola
Finca Constancia
Safra
2018
Amadurecimento
8 meses em barricas novas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como cereja e morango, frutas pretas como cassis, especiarias, toques de baunilha e cacau
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado com nuances da barrica, intenso, taninos presentes e bem integrados, acidez média, final complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife de ancho com cenouras glaceadas, filá ao molho à madeira, risoto grana padano.