Escudo Rojo Gran Reserva D.O. Valle de Colchagua Carménère 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.5
Escudo Rojo Gran Reserva D.O. Valle de Colchagua Carménère 2022
Pontuações da Safra
  • 2022
    1 premiações 1
    • JS 92

Comentário do Sommelier

A dinastia Baron Philippe de Rothschild é mundialmente conhecida e aclamada, pela produção de grandes ícones mundo afora e em 1998 decidiu dar um passo adiante e expandir sua produção para o Chile, com a criação da linha Escudo Rojo, cujo nome é a tradução espanhola do alemão “Rote Schild” e surgiu como fruto do encontro entre os terroirs chilenos e o know-how francês. Aqui a magnífica vinícola nos brinda com a Gold Collection, que exalta a máxima expressão de variedades francesas nos seus principais terroirs chilenos. Do Vale de Colchagua, temos um Carménère emblemático, que revela potência, intensidade, realçadas pelo frescor do clima mediterrâneo arrefecido pela influência das brisas oceânicas. Seu amadurecimento em carvalho francês, lhe confere grande complexidade de aromas e sabores, maior estrutura e taninos marcantes e redondos. Uma joia chilena com elegância francesa, unindo o melhor de dois mundos! Esta safra recebeu 92 pontos do renomado crítico James Suckling.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Baron Philippe de Rothschild
Safra
2022
Amadurecimento
80% do vinho amadureceu 10 meses em barricas de carvalho francês (30% novas e 70% de 1 a 2 anos)
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas negras e vermelhas, como amora, cerejas, mirtilos, romã, mescladas com notas de especiarias como molho de soja, tomilho, endro, e toques de cedro, tabaco louro e toffee
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Rico, amplo, com acidez equilibrada, taninos finos e redondos, confirmando os aromas no retrogosto
Harmonização
Empanadas de confit de pato, frango com páprica e quinoa, pimentões grelhados recheados com queijo.