Elide I.G.T. Salento Negroamaro Rosé 2023

  • Itália Itália
  • Rosé
  • Seco
  • 750 ml
Elide I.G.T. Salento Negroamaro Rosé 2023

Comentário do Sommelier

Este rosé italiano provém da região de Salento, localizada ao sul da Puglia, popularmente conhecida como "salto da bota". Elaborado com a uva típica da região, a Negroamaro, esse é um rosé rico e bem estruturado na boca e apresenta um complexo buquê aromático. Um vinho que surpreendente em seus aromas e sabores, tem intensidade na boca, é harmonioso e persistente no paladar! O vinho rosé apresenta versatilidade na harmonização, e com esse exemplar, você pode variar entre carnes brancas, frutos do mar, charcutaria e carnes vermelhas magras. Um rosé que irá te surpreender!

Ficha Técnica

Uva
Negroamaro
País - Região
Itália - Salento
Classificação
Seco
Vinícola
Schola Sarmenti
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, notas de maçã e goiaba, toques de especiarias doces como canela e sutil mineral
Visual
Rosa intenso
Gustativo
Jovem, corpo médio, rico, harmonioso, notas de frutas maduras com toque de especiarias, acidez média, refrescante
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes brancas, frutos do mar, carnes vermelhas magras, molhos à base de frutas vermelhas, ervas ou queijos cremosos. Dicas: sanduíche de salame italiano, tender com cravo, nhoque ao sugo.