Drostdy-Hof Cabernet Sauvignon 2016

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
  • Drostdy-Hof Cabernet Sauvignon 2016
  • Drostdy-Hof Cabernet Sauvignon 2016
3.7
Drostdy-Hof Cabernet Sauvignon 2016
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Comentário do Sommelier

Groselha, cereja, ameixa, especiarias e toque vegetal são os aromas desse vinho de bom corpo, com taninos presentes sutis notas frutadas e amadeiradas. Produzido em Western Cape, principal área vitivinícola da África do Sul por abranger cerca de 90% das vinhas e vinícolas do país, esse rótulo traz a Cabernet Sauvignon, que está entre as quatros variedades tintas mais cultivadas no terroir sul-africano. Essa uva não para de colecionar motivos que confirmam o seu título de rainha das tintas.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Drostdy Hof
Safra
2016
Amadurecimento
6 meses em carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Decantação
20 minutos. minutos
Olfativo
Groselha, cereja, ameixa, especiarias e toque vegetal.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Bom corpo, com taninos presentes, sutis notas frutadas e amadeiradas.
Harmonização
Estrogonofe de carne com cogumelos, almôndegas recheadas com queijo, berinjela à parmegiana, nhoque a bolonhesa, fricassé de frango, lombo suíno ao forno.