Château Tour de Bossuet A.O.P Lalande-de-Pomerol 2020

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Château Tour de Bossuet A.O.P Lalande-de-Pomerol 2020
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Comentário do Sommelier

O terroir de Bordeaux é um dos mais renomados e desejados do mundo, sua complexidade e intensidade são únicas e surpreendem os paladares mais exigentes a cada safra. Diretamente da margem direita do Rio Gironde temos a A.O.P Lalande Pomerol, com predomínio da Merlot, num blend estruturado e marcante. Nessa região, os solos de argila e calcário ajudam a preservar o calor, amadurecendo as uvas mais rapidamente, produzindo vinhos mais macios, ricos e de maior aceitação ao paladar quando jovens. A passagem por carvalho francês contribui para arredondar os taninos e proporcionar ainda mais aromas e sabores. Este exemplar recebeu a premiação Silver Medal Gilbert & Gaillard 2021.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (80%), Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (10%)
País - Região
França - Lalande-de-Pomerol
Classificação
Seco
Vinícola
Château Tour de Bossuet
Safra
2020
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Notas de frutas vermelhas frescas, toques herbáceos e florais, e aromas de couro
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Complexo, estruturado, com taninos marcantes e macios e boa persistência
Harmonização
Medalhão de filé mignon com molho bordelaise, gratinado de batata com crispy parma e grana padano, ravioli de cogumelos.