Château Clerc Milon 2006

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5 premiações 5
Château Clerc Milon 2006
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Pontuações da Safra
  • 2006
    5 premiações 5
    • RP 91
    • WS 91
    • WE 90
    • ST 90
    • JR 17

Comentário do Sommelier

Após a decantação, o longo tempo em garrafa surpreende e o vinho se abre em notas de ameixa madura, groselha preta, cedro, chocolate, toque de aromas licorosos, couro, tostado, especiarias e tabaco. Na boca, a qualidade e complexidade são comprovadas em notas de alcaçuz, torrefação e frutas negras, que são amparadas pela riqueza, pelos taninos maduros associados à acidez equilibrada e o acabamento amplo que roga por uma nova degustação. Esse belo exemplar de Pauillac - terroir privilegiado, onde são feitos grandes vinhos do mundo - é elaborado pelas brilhantes mãos de Philippe Dhalluin do Château Clerc Milon, classificado como Quinto Cru.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (44%), Cabernet Franc (6%)
País - Região
França - Pauillac
Classificação
Seco
Vinícola
Château Clerc Milon
Safra
2006
Amadurecimento
16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
20 anos
Decantação
60 minutos minutos
Olfativo
Ameixa madura, groselha preta, cedro, chocolate, toque de aromas licorosos, couro, tostado, especiarias e tabaco.
Visual
Rubi brilhante.
Gustativo
Notas de alcaçuz, torrefação, frutas negras, amparadas pela riqueza, taninos maduros, acidez equilibrada e o acabamento é amplo e pede uma nova degustação.
Harmonização
Bife ancho premium, boeuf bourguignon, mix de queijos maduros, ravióli de confit de canard, carré de cordeiro, paillard de filé-mignon com linguine.