Casillero Del Diablo Carménère 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Casillero Del Diablo Carménère 2021
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Comentário do Sommelier

Casillero del Diablo tem como objetivo desenvolver um perfil de Carménère macio e delicado, fácil de beber e agradar. Com uvas provenientes do Vale Central chileno, região reconhecida mundialmente pela extraordinária qualidade dos vinhos tintos que se produz, este exemplar esbanja uma bonita cor rubi profunda, taninos macios e redondos, junto a atrativos aromas a groselha e chocolate. Uma boa pedida para acompanhar comidas com molhos à base de ervas frescas ou especiarias!

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Concha y Toro
Safra
2021
Amadurecimento
Breve passagem em barris de carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Notas de frutas pretas maduras como ameixa e groselha, sutis notas de chocolate preto, café e tosta, toque herbáceo
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio, frutado com toques de tostado, estruturado, taninos redondos, acidez média, final longo e agradável
Harmonização
Opte pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de ervas frescas, tomate, especiarias ou queijos. Dicas: picanha assada ao molho de ervas, pimentão vermelho recheado com carne moída, quibe de berinjela defumada.