Cantor D.O. Valle Central Carménère Suave 2023

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Suave/Doce
  • 750 ml
4.8
Cantor D.O. Valle Central Carménère Suave 2023
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.
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Comentário do Sommelier

Cantor é uma linha de vinhos jovens e descomplicados da Luis Felipe Edwards, vinícola comprometida com o cuidado com o meio ambiente e desenvolvimento econômico sustentável, tendo especial cuidado no uso e gestão racional dos recursos naturais, minimizando, assim, os desperdícios e os impactos socioambientais. Os pequenos pássaros canoros que habitam as vinhas dão origem ao “Cantor”, uma linha de vinhos inspirada na natureza e na biodiversidade dos vinhedos da Luis Felipe Edwards. Os vinhos Cantor homenageiam a alegria que estes passarinhos levam às vinhas. Elaborado majoritariamente com a Carménère, uva tinta emblemática no Chile, este exemplar tem um toque de Shiraz (15%) para agregar mais estrutura e deixar o vinho ainda mais harmonioso. Este é um vinho fácil de beber, com paladar macio, frutado e com taninos suaves. Para quem busca por vinhos tintos finos adocicados, harmoniosos e saborosos. Vinho adequado para veganos.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (85%), Shiraz (15%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Suave/Doce
Vinícola
Luis Felipe Edwards
Safra
2023
Amadurecimento
3 meses em contato com madeira em tanques de inox e cimento
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras, coco, baunilha e caramelo
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutas maduras com toques especiados, taninos suaves, paladar adocicado
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Você também pode apostar no contraste com pratos mais salgados, como queijo Roquefort e Gorgonzola, com pratos apimentados. Dicas: frango teriyaki, iscas de carne ao molho de pimenta, lasanha quatro queijos.
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