4.7

Calyptra Zahir 2011

Name: Calyptra Zahir 2011
Brand: Calyptra
SKU: 21768
Price: 752.82 BRL
Availability: OutOfStock
Rating: 4.7 (32 reviews)

Chile
Tinto
Seco
750 ml
(32)

Pontuações da Safra

2011
2
- RP 91
- DS 96

Comentário do Sommelier

Integrante da linha Premium da Calyptra, esse nobre tinto, pontuado por Robert Parker, faz referência ao Dr. José Zahir, renomado médico e fundador da vinícola. Produzido com uvas criteriosamente selecionadas, esse exemplar une a alta qualidade do terroir do Cachapoal com a experiência do enólogo francês François Massoc.

Calyptra Zahir 2011

Chile
Tinto
Seco
750 ml
(32)

4.7

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Pontuações da Safra

2011
2
- RP 91
- DS 96

Comentário do Sommelier

Ficha Técnica

Uva

Cabernet Sauvignon (100.00%)

País - Região

Chile - Valle del Cachapoal

Classificação

Seco

Vinícola

Calyptra

Safra

2011

Amadurecimento

28 meses em barricas de carvalho francês e mais 36 meses em garrafa.

Teor Alcoólico

15.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

15 anos

Decantação

30 minutos

Olfativo

Cereja, ameixa, cassis, framboesa, especiarias, herbáceo, amadeirado

Visual

Rubi intenso

Gustativo

Encorpado, taninos presentes, boa acidez, frutado, amadeirado, final persistente

Harmonização

Boeuf Bourguignon, lombo de cordeiro ao molho rotie de amora, bife ancho, risoto de gorgonzola com nozes, cogumelos salteados, ossobuco com polenta.

Calyptra Zahir 2011

Comentário do Sommelier

Calyptra Zahir 2011

Comentário do Sommelier

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