Elaborado pela vinícola boutique Calyptra, no Alto Cachapoal Valley, traz um rosé elaborado com as uvas de origem francesas Syrah e Sauvignon blanc, que, por passar 12 meses em contato com as borras, agrega ainda mais complexidade ao exemplar.
Elaborado pela vinícola boutique Calyptra, no Alto Cachapoal Valley, traz um rosé elaborado com as uvas de origem francesas Syrah e Sauvignon blanc, que, por passar 12 meses em contato com as borras, agrega ainda mais complexidade ao exemplar.
Ficha Técnica
Uva
Syrah (85%), Sauvignon Blanc (15%)
País - Região
Chile - Alto Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox sobre as borras.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, floral
Visual
Rosa claro
Gustativo
Leve, frutado, boa acidez, fácil de beber
Harmonização
Moqueca, espetinho de camarão, sushi e sashimi, torta de frango, quiche de legumes, sanduíche de peito de peru.