Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2015
  • Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2015
3.3
Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar traz a uva Pinot Noir cultivada no Alto Cachapoal, em uma altitude de 1000 m e amadurecida por 26 meses em barricas de carvalho francês. Pontuado com 90 pontos por Tim Atkin. Um achado!

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
Chile - Alto Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2015
Amadurecimento
26 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas negras maduras, floral, especiarias, tosta, baunilha, cacau.
Visual
Rubi claro.
Gustativo
Frutado, corpo de leve a médio, amadeirado, especiarias, tosta, baunilha, taninos presentes.
Harmonização
Salmão defumado, atum grelhado com legumes, risoto de carne seca com requeijão, penne ao sugo, batatas recheadas com queijo e bacon, iscas de filé-mignon.

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