Um branco único, de bom corpo, acidez equilibrada e longo final, que é raridade no mundo do vinho por ser elaborado com a uva Sauvignon Blanc com longo amadurecimento em barricas francesas. A Calyptra é uma vinícola boutique chilena que produz seus próprios barris de carvalho. Pontuado com 93 pontos por Tim Atkin.