Bolla Classico D.O.C. Valpolicella 2016

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Bolla Classico D.O.C. Valpolicella 2016
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Bolla Classico D.O.C. Valpolicella 2016
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras frescas, com toque floral e notas de especiarias e tosta. Em boca se mostra frutado, com corpo de leve para médio, boa acidez, taninos macios, elegante e com final agradável. Foram os irmãos Bolla que fundaram a vinícola há mais de 125 anos e hoje o sobrenome da família segue como uma forte marca de vinhos da Itália, conhecida no mundo todo.

Ficha Técnica

Uva
Corvina , Corvinone, Rondinella
País - Região
Itália - Valpolicella
Classificação
Seco
Vinícola
Bolla
Safra
2016
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, floral, especiarias, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, corpo de leve para médio, boa acidez, taninos macios, elegante, final agradável
Harmonização
Panqueca à bolonhesa, couve flor gratinada, lombo suíno ao molho agridoce, penne ao pomodoro, mix de queijos e embutidos, nhoque à matriciana.