Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barolo 2018

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barolo 2018
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Comentário do Sommelier

Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barolo é um exemplar que integra os vinhos tintos mais nobres da Itália, também reconhecido como o “Rei dos Vinhos e o Vinho dos Reis”. Elaborado com a uva Nebbiolo, casta nobre de personalidade forte que raramente se adapta a outros terroirs que não o Piemonte, noroeste da Itália, este é um vinho potente, estruturado, elegante, complexo e de grande longevidade. O Barolo é um vinho único e de prestígio internacional, tem aromas expressivos, sabores persistentes e uma autenticidade encantadora. Com longo amadurecimento em barricas de carvalho, este exemplar traz o característico aroma de frutas maduras, frutas secas e muita intensidade no paladar.

Ficha Técnica

Uva
Nebbiolo
País - Região
Itália - Barolo
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2018
Amadurecimento
Mínimo de 24 meses em barris de carvalho eslavo, mais 12 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas secas, especiarias, amadeirado, alcaçuz
Visual
Rubi
Gustativo
Encorpado, frutado com nuances da madeira e do afinamento em garrafa, acidez alta, taninos presentes, complexo, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos estruturados, carnes vermelhas assadas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bisteca bovina grelhada, medalhão de mignon ao molho de funghi porcini, paleta de cordeiro ao forno, lasanha de berinjela.