Elaboardo pelo método sangria (Saignée em francês), esse exemplar é envelhecido nas suas borras com “batonnage” regular durante 40 dias. Durante o processo de envelhecimento procuramos manter a máxima expressão e concentração da fruta graças às remontagens regulares. Produtor Orgânico o que garante maior respeito ao terroir. Vinho de verão para aperitivar ou descontrair