Bonarda é a uva querida dos argentinos. De origem francesa, vem ganhando cada vez mais notoriedade na Argentina e já é a segunda uva mais cultivada – atrás da Malbec. Uma uva que dá origem a vinhos delicados e macios, como este Amplitud 21
Bonarda é a uva querida dos argentinos. De origem francesa, vem ganhando cada vez mais notoriedade na Argentina e já é a segunda uva mais cultivada – atrás da Malbec. Uma uva que dá origem a vinhos delicados e macios, como este Amplitud 21
Ficha Técnica
Uva
bonarda
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2020
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho, 50% americana e 50% francesa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e baunilha
Visual
Vermelho intenso
Gustativo
Taninos suaves e aveludados, delicadas notas de especiarias
Harmonização
Filé acebolado, lasanha à bolonhesa, arroz carreteiro, pizza, escondidinho de carne seca com requeijão, batatas gratinadas com queijo e bacon.
Argentina
4.3
