Altos de Batuco Reserva Carménère Syrah 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Altos de Batuco Reserva Carménère Syrah 2021
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Comentário do Sommelier

Um blend das uvas Carménère e Syrah do Vale Central, Chile, onde 50% do vinho envelheceu 6 meses em barricas velhas de carvalho francês e 50% em cubas de cimento para agregar estrutura e arredondar os taninos sem perder as características naturais das uvas. Um exemplar que vai acompanhar muito bem pratos mais condimentados!

Ficha Técnica

Uva
Carménère (50%), Syrah (50%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
VFC wines
Safra
2021
Amadurecimento
50% do vinho envelhecido 6 meses em barricas velhas de carvalho francês e 50% em cubas de cimento
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, especiarias, toques herbáceos
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, frutado com toques de especiarias, taninos redondos
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assada, grelhadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne assada, frango assado com alecrim e curry, quibe de abóbora com especiarias.