Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2016

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2016
  • Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2016
4.0
Allesverloren W.O. Swartland Shiraz 2016
Produto exclusivo
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Comentário do Sommelier

Tinto sul-africano elaborado a partir da uva Shiraz, de videiras cultivadas na encosta sudeste da montanha Kasteelberg, pela vinícola Allesverloren, na mais antiga fazenda do distrito de Swartland. Uma propriedade que data de 1704, e vem elaborando vinhos surpreendentes há cinco gerações nas mãos da mesma família.

Ficha Técnica

Uva
Shiraz (100%)
País - Região
África do Sul - Swartland
Classificação
Seco
Vinícola
Allesverloren
Safra
2016
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês novas, de segundo e terceiro usos, e de carvalho americano novas.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Ameixa, pimenta preta, defumado, caixa de charuto
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, taninos presentes, acidez agradável, condimentado, boa persistência
Harmonização
Picanha ao forno, costeletas de vitela, rigatone com molho de parmesão e tiras de mignon, farfalle ao molho de cogumelos, kafta no espeto, e queijos duros.