Genio Español Roble D.O.P. Jumilla Monastrell 2016

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
  • Genio Español Roble D.O.P. Jumilla Monastrell 2016
  • Genio Español Roble D.O.P. Jumilla Monastrell 2016
3.9
Genio Español Roble D.O.P. Jumilla Monastrell 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Produzido na pequena denominação Jumilla, localizada no sudeste da Espanha, este tinto é proveniente dos vinhedos mais antigos da vinícola. Mesmo com um amadurecimento em barricas de carvalho por poucos meses, esse exemplar possui características evidentes de madeira.

Ficha Técnica

Uva
Monastrell (100%)
País - Região
Espanha - Jumilla
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Familia Bastida
Safra
2016
Amadurecimento
4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas maduras, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes, amadeirado
Harmonização
Frango Biryani, talharim com ragu de linguiça, batatas recheadas com queijo e bacon, tapas espanholas, nhoque de abóbora ao sugo, bife à milanesa.