Insensato D.O.Ca Rioja Garnacha 2023

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Insensato D.O.Ca Rioja Garnacha 2023
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Comentário do Sommelier

Insensato faz parte da linha IN, da renomada vinícola espanhola Bodegas D. Mateos. Localizada em Rioja, mais precisamente Aldeanueva de Ebro, coração dos vinhos de Rioja Baja, a vinícola tem mais de 130 anos de história e concentra vinhedos que chegam a ter mais de 70 anos! Bodegas D. Mateos une o tradicional e o moderno na produção de vinhos de alta qualidade com a Denominação de Origem Calificada Rioja (D.O.Ca). Este exemplar é elaborado com a uva Garnacha de vinhedos de 45 anos, ou seja, com uvas mais concentradas e de qualidade superior. Complezo, traz notas de frutas vermelhas maduras, com toque especiado, leve amadeirado e sutil balsâmico. A breve passagem por carvalho francês agrega complexidade e amacia os taninos. Um convite ao que de melhor Rioja pode nos oferecer!

Ficha Técnica

Uva
Garnacha
País - Região
Espanha - Rioja
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas D. Mateos
Safra
2023
Amadurecimento
5 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como morango, framboesa e groselha, toques de especiarias, leve amadeirado e sutil balsâmico
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Jovem, vibrante, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez média para alta, agradável frescor, final longo e elegante
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de especiarias, tomates, queijos ou frutas vermelhas. Dicas: picanha ao molho de vinho, filé mignon suíno ao coulis de frutas vermelhas, cogumelos recheados.